Senin, 01 Juli 2013

Resep Es Dawet

Diposting oleh Unknown di 21.56

Bahan Es Dawet:
  • ½ kg tepung beras dibuat cendol
  • ¼ kg tepung beras, campurkan dengan santan dari ½ butir kelapa dan garam secukupnya lalu buatlah bubur sum-sum
  • 1 kg gula pasir, cairkan
  • ¼ kg ketan hitam, tambahkan gula secukupnya lalu direbus menjadi bubur ketan
  • ½ ons telasih
  • 2 butir kelapa, ½ butir dibuat santan untuk jenang dan 1½ butir dibuat santan untuk kuah
  • Air perasan daun suji secukupnya
  • Daun pandan secukupnya
  • Air secukupnya
  • Es serut secukupnya
Cara membuat Es Dawet :
  1. Membuat cendol:
  2. Campurkan ¾ kg tepung beras dengan air hingga berwujud adonan yang kental,
  3. Masaklah dan aduk terus selama kurang lebih satu jam,
  4. Bubuhkan air daun suji sebagai pewarna dan masukkan daun pandan,
  5. Setelah matang, bentuklah adonan itu menjadi cendol dengan ayakan cendol lalu rebus kembali beberapa menit.
Penyajian Es Dawet :
  1. Siapkan mangkuk es,
  2. Masukkan cendol, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan telasih secukupnya,
  3. Guyurkan gula cair dan santan secukupnya,
  4. Masukkan es serut sesuai selera,
  5. Es dawet telasih siap mengobati dahaga.

0 komentar:

Posting Komentar

 

Diah Novitasari Copyright © 2011 Design by Ipietoon Blogger Template | web hosting